Mi ini terbuat dari tepung sagu yang diolah menjadi mi, memberikan tekstur yang kenyal dan unik.
Di Riau, pepes ikan bukanlah hidangan dengan asal usul yang terpisah dari tradisi pepes Nusantara, melainkan merupakan adaptasi lokal yang populer, terutama menggunakan bahan ikan air tawar khas daerah tersebut seperti ikan patin.
Hidangan inni menggunakan bahan utama siput air tawar , seperti keong sawah atau siput sedut , yang dimakasak dengan kuah santan kuning kaya rempah.
Hidangan ikan patin sebagai bahan utama, yang terkenal dengan dagingnya yang lembut dan sedikit berlemak. Gulai ikan patin tidak hanya nikmat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan, seperti kandungan omega-3 yang baik untuk jantung.
Roti jalah hidangan khas Melayu berbentuk jaring halus yang lembut dan harum. Teksturnya yang empuk dipadukan dengan rasa gurih membuat roti jala cocok dinikmati dengan berbagai kuah
Bolu kemojo merupakan salah satu jenis kue khas Riau yang dahulu kurang dikenal karena dahulu bolu kembojo atau lebih sering disebut bolu kemojo hanya bisa dinikmati pada saat acara tertentu seperti upacara adat, pernikahan, khitanan, buka puasa dan idul fitri. Kini tidak sulit untuk menemukan makanan ini jika Anda berkunjung ke wilayah Riau